家常牛排炒番茄,簡(jiǎn)單美味兩不誤

在我國(guó),牛排炒番茄是一道非常受歡迎的家常菜，它既保留了牛排的鮮美，又融入了番茄的酸甜，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹這道菜的簡(jiǎn)單做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 牛排：200克
• 番茄：2個(gè)
• 蒜末：適量
• 生抽：1大勺
• 老抽：1小勺
• 鹽：適量
• 淀粉：1小勺
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 牛排切成薄片,加入適量鹽、生抽、老抽和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 番茄洗凈,切成小塊備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后下入蒜末爆香。
4. 倒入腌制好的牛排,用中火翻炒至變色，熟透后盛出備用。
5. 鍋中留底油,加入番茄塊，翻炒至出汁。
6. 倒入炒好的牛排,翻炒均勻。
7. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 牛排切片時(shí),盡量切得薄一些，這樣烹飪時(shí)間會(huì)縮短，口感更佳。
2. 腌制牛排時(shí),加入淀粉可以使牛排更加嫩滑。
3. 番茄炒制過(guò)程中,不要加太多水，以免湯汁過(guò)多影響口感。

家常牛排炒番茄做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)喜歡這道美味佳肴！