家常美味——韭菜炒木耳胡蘿卜的做法

在繁忙的都市生活中，家常菜往往能夠給我們帶來溫馨與滿足，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜——韭菜炒木耳胡蘿卜的做法，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，不僅適合日常餐桌,也適合親朋好友聚會(huì)時(shí)的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 韭菜 200克
• 木耳 100克
• 胡蘿卜 150克
• 紅椒 1個(gè)（可選）
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 醬油 適量

【制作步驟】

1. 韭菜洗凈切成段，木耳提前泡發(fā)，洗凈撕成小朵，胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲,紅椒去籽切絲備用。

2. 熱鍋冷油,油熱后放入姜末和蒜末爆香。

3. 加入胡蘿卜絲,翻炒至胡蘿卜絲微微變軟。

4. 放入木耳和紅椒絲，繼續(xù)翻炒,使所有食材炒勻。

5. 加入韭菜段，快速翻炒,直至韭菜變軟。

6. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

7. 可以加入少許醬油提色,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

• 木耳提前泡發(fā)，可以使其更加脆嫩,烹飪時(shí)也更加容易入味。
• 韭菜不宜炒得過久,以免失去其脆嫩口感。
• 胡蘿卜絲和紅椒絲的加入，不僅可以豐富菜品的色彩,還能增加營(yíng)養(yǎng)。

韭菜炒木耳胡蘿卜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，適合各個(gè)年齡段的人群食用，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添一抹亮色！