家常美味——清炒火腿腸炒萵筍的做法

在忙碌的生活中,簡單快捷的美食總是最受歡迎的，就為大家介紹一道簡單易做、色香味俱全的家常菜——清炒火腿腸炒萵筍，這道菜不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，適合全家人的日常飲食。

【食材準備】

• 火腿腸：2根
• 萵筍：1根
• 大蒜：2瓣
• 生姜：1小塊
• 蔥：1根
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 蒜末：適量

【制作步驟】

1. 準備食材：火腿腸切片，萵筍去皮切片，大蒜和生姜切片，蔥切段備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入姜片和蔥段爆香。

3. 炒火腿腸：將火腿腸片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面微黃，出油。

4. 加入萵筍：將萵筍片放入鍋中，與火腿腸一起翻炒。

5. 調味：加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 放入蒜末：在萵筍炒至斷生時，放入蒜末，快速翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：待萵筍炒熟，火腿腸入味后，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 火腿腸切片時,可以根據個人喜好調整厚度。
• 萵筍切片后,可以用鹽水浸泡一下，可以去除萵筍的苦味。
• 翻炒萵筍時,注意火候，避免萵筍炒得過老，影響口感。

清炒火腿腸炒萵筍是一道簡單美味的家常菜,既保留了萵筍的清新口感，又融入了火腿腸的咸香味道，通過簡單的烹飪步驟，就能做出一道色香味俱佳的佳肴，非常適合忙碌的上班族或是家庭主婦，快動手試試吧，為家人帶來一份美味與關愛！