芹菜蔥段炒雞肉——美味又健康的家常菜

隨著生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍辰】?，家常菜因其?jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受青睞，就為大家介紹一道美味又健康的家常菜——芹菜蔥段炒雞肉。

芹菜蔥段炒雞肉是一道色香味俱佳的菜肴，主要原料有雞肉、芹菜、蔥段等，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的功效，芹菜含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓等作用，蔥段則具有增香去腥、提神醒腦的功效。

這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，首先將雞肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制10分鐘，將芹菜洗凈切成段，蔥段切成小段備用，鍋中倒入適量油，油熱后放入腌制好的雞肉片，炒至變色后盛出備用，再在鍋中加入少量油，放入蔥段炒香，然后放入芹菜段翻炒至斷生，將炒好的雞肉片重新放入鍋中，加入適量鹽、生抽、雞精等調(diào)料,翻炒均勻即可。

芹菜蔥段炒雞肉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的菜肴，它不僅口感鮮美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以下是這道菜的一些優(yōu)點(diǎn)：

1. 低脂肪、低熱量：雞肉脂肪含量較低,適合減肥人群食用。

2. 膳食纖維豐富：芹菜含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。

3. 營(yíng)養(yǎng)均衡：雞肉、芹菜、蔥段等食材搭配合理,營(yíng)養(yǎng)均衡。

4. 易消化：雞肉質(zhì)地細(xì)嫩,易于消化吸收。

芹菜蔥段炒雞肉是一道美味又健康的家常菜，適合各個(gè)年齡段的人群食用，讓我們?cè)诿β档纳钪校瑸樽约汉图胰酥谱饕坏烂牢队譅I(yíng)養(yǎng)的菜肴,享受健康生活吧！