給寶寶炒山藥炒肉,營養(yǎng)美味兩不誤

山藥炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅適合大人食用，對于寶寶來說，也是一道營養(yǎng)豐富的美味佳肴，給寶寶炒山藥炒肉怎么炒呢？下面就來為大家詳細介紹一下。

我們需要準備以下食材：

1. 山藥：適量
2. 豬里脊肉：適量
3. 青紅椒：適量
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 生抽、料酒、鹽、糖、淀粉：適量

我們來介紹具體的烹飪步驟：

1. 將山藥去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑，將豬里脊肉切成薄片，加入適量的生抽、料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。

2. 青紅椒洗凈,切成片；蔥、姜、蒜切末。

3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入腌制好的肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中留少許油,下入蔥姜蒜末爆香，然后加入山藥片翻炒至表面微黃。

5. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入青紅椒片，快速翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

在給寶寶炒山藥炒肉時,需要注意以下幾點：

1. 山藥去皮后要盡快浸泡在水中,以防氧化變黑。

2. 肉片要切得薄一些,這樣更容易炒熟，口感也更佳。

3. 炒山藥時,火候不宜過大，以免山藥炒糊。

4. 根據(jù)寶寶的口味,可以適當調(diào)整調(diào)料的用量。

通過以上步驟,一道美味可口的寶寶炒山藥炒肉就完成了，這道菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等多種營養(yǎng)成分，有助于寶寶的生長發(fā)育，家長們不妨試試這道菜，讓寶寶在享受美食的同時，也能攝入充足的營養(yǎng)。