家常美味——清炒豬肉黃瓜的做法

清炒豬肉黃瓜是一道簡單又美味的家常菜,其色香味俱佳，深受大眾喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下清炒豬肉黃瓜的具體做法。

【材料準(zhǔn)備】

• 豬里脊肉 200克
• 黃瓜 2根
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片,加入適量的鹽、生抽、料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 黃瓜洗凈,切成薄片；大蒜和生姜切成末。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色，取出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蒜末和姜末爆香。
5. 加入黃瓜片,快速翻炒均勻。
6. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與黃瓜片一起翻炒。
7. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
8. 炒至黃瓜片變軟,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬里脊肉口感嫩滑,非常適合用來炒菜。
2. 黃瓜切片時(shí),可以斜著切，這樣炒出來的黃瓜片更加美觀。
3. 炒菜時(shí)火候要大,快速翻炒，這樣可以使肉片和黃瓜片更加鮮嫩。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒或其他調(diào)料。

清炒豬肉黃瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感清爽，學(xué)會這道菜，不僅能夠豐富你的餐桌，還能讓你在忙碌的生活中找到一份寧靜與滿足，快動手試試吧，相信你一定會愛上這道美味的佳肴！