土豆青椒豆角炒肉的做法
土豆青椒豆角炒肉——家常美味，簡單易學(xué)
土豆青椒豆角炒肉是一道色香味俱全的家常菜，其做法簡單易學(xué)，非常適合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友們，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【準(zhǔn)備材料】 土豆2個、青椒2個、豆角適量、豬肉150克、蒜瓣2瓣、生抽、老抽、鹽、食用油適量。
【制作步驟】
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土豆去皮洗凈，切成小塊；青椒去籽切塊；豆角去筋切段；豬肉切成薄片。
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熱鍋倒油，油熱后放入肉片翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留底油，放入蒜瓣爆香,再加入土豆塊翻炒至表面微黃。
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放入青椒和豆角,繼續(xù)翻炒至豆角變軟。
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將炒好的肉片重新放入鍋中，加入生抽、老抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至食材熟透,湯汁收濃即可出鍋。
【小貼士】
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土豆切塊后可以放入水中浸泡,防止氧化變黑。
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豬肉切片時，可以加入少量淀粉和生抽抓勻,使肉片更加嫩滑。
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豆角炒制過程中，要炒至豆角變軟,以免影響口感。
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調(diào)味時，可根據(jù)個人口味適量添加生抽、老抽和鹽。
土豆青椒豆角炒肉是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，既適合家庭聚餐，也適合作為外賣晚餐，學(xué)會了這道菜的制作方法，相信你也能在短時間內(nèi)為家人帶來美味的佳肴,快動手試試吧！
