粉皮炒香菜，家常美味，簡單易學(xué)

粉皮炒香菜是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，粉皮口感滑嫩，香菜清香爽口，兩者搭配在一起，既營養(yǎng)又美味，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下粉皮炒香菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 粉皮：適量
2. 香菜：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 醬油：適量
7. 鹽：適量
8. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將粉皮放入溫水中泡軟,撈出備用。
2. 香菜洗凈，切成段；蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 加入泡軟的粉皮,翻炒均勻。
5. 加入香菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的醬油和鹽,調(diào)味后翻炒均勻。
7. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。
8. 粉皮炒香菜即可出鍋。

【小貼士】

1. 粉皮泡軟后，最好用廚房紙巾吸去多余的水分,這樣炒出來的粉皮更加滑嫩。
2. 香菜不宜炒得太久,以免失去清香口感。
3. 加入醬油和鹽時,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

粉皮炒香菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味可口的菜肴，快動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道菜！