給寶寶炒芋頭，這樣做既營養(yǎng)又美味

芋頭，又稱芋艿，是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對寶寶的生長發(fā)育大有裨益，給寶寶炒芋頭怎么炒呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。

準(zhǔn)備食材，新鮮的芋頭一個(gè)，適量的油、鹽、蒜末、蔥花。

1. 將芋頭去皮，切成小塊，用清水沖洗干凈,瀝干水分。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和蔥花爆香。

3. 將芋頭塊放入鍋中,用中火翻炒至表面微黃。

4. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 炒至芋頭熟透,即可出鍋裝盤。

炒芋頭時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：

1. 芋頭去皮時(shí)，最好戴上手套,以免皮膚過敏。

2. 芋頭切塊后，最好用清水沖洗，去除多余的淀粉,這樣炒出來的芋頭更加鮮嫩。

3. 炒芋頭時(shí)，火候不宜過大,以免燒焦。

4. 加入鹽后，要翻炒均勻,讓芋頭均勻入味。

5. 炒至芋頭熟透即可，不宜過度烹飪,以免營養(yǎng)流失。

給寶寶炒芋頭，這樣做既營養(yǎng)又美味，芋頭中的淀粉易于消化吸收，適合寶寶食用，芋頭還具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，對寶寶的生長發(fā)育大有裨益，家長們不妨嘗試一下這道簡單又營養(yǎng)的菜肴,為寶寶的健康成長助力。