黃蜆肉炒絲瓜——美味又健康的家常菜

導語：在炎炎夏日，人們都希望吃到一些清淡、營養(yǎng)又美味的菜肴，就為大家介紹一道家常菜——黃蜆肉炒絲瓜,讓我們一起感受這道菜帶來的美味與營養(yǎng)。

黃蜆肉炒絲瓜可以吃嗎？

當然可以！黃蜆肉炒絲瓜是一道非常健康美味的家常菜，絲瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有清熱解毒、降血壓、美容養(yǎng)顏等功效，而黃蜆肉則富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有滋陰養(yǎng)血、潤燥止渴的作用，兩者搭配，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富,非常適合夏天食用。

黃蜆肉炒絲瓜的做法

1. 準備食材：絲瓜、黃蜆肉、蒜末、姜片、蔥段、料酒、生抽、鹽、食用油。

2. 絲瓜洗凈去皮，切成條狀；黃蜆肉洗凈，放入鍋中煮熟,撈出備用。

3. 熱鍋冷油，放入蒜末、姜片、蔥段爆香。

4. 加入煮熟的黃蜆肉,翻炒均勻。

5. 放入絲瓜條，加入料酒、生抽、鹽,翻炒均勻。

6. 炒至絲瓜熟軟,即可出鍋裝盤。

黃蜆肉炒絲瓜的營養(yǎng)價值

1. 絲瓜：絲瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有清熱解毒、降血壓、美容養(yǎng)顏等功效。

2. 黃蜆肉：黃蜆肉富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有滋陰養(yǎng)血、潤燥止渴的作用。

3. 蒜末、姜片、蔥段：具有增香、去腥的作用,使菜肴更加美味。

黃蜆肉炒絲瓜是一道美味又健康的家常菜，適合各個年齡段的人群食用，在炎炎夏日，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來美味與健康。