里脊炒萵筍葉怎么炒
里脊炒萵筍葉——家常美味的健康搭配
在忙碌的都市生活中,簡單又美味的家常菜成為許多人追求的目標(biāo)，里脊炒萵筍葉就是這樣一道既簡單又營養(yǎng)豐富的家常菜，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下里脊炒萵筍葉的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 里脊肉：適量
- 萵筍葉：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
我們開始烹飪：
- 將里脊肉切成薄片,加入適量的醬油、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
- 萵筍葉洗凈,切成適當(dāng)大小的片狀。
- 蔥切成小段,姜切成薄片。
- 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的里脊肉，快速翻炒至變色，撈出備用。
- 鍋中留少許油,放入蔥段和姜片爆香。
- 加入萵筍葉,快速翻炒至葉面變軟。
- 將炒好的里脊肉重新倒入鍋中,與萵筍葉一起翻炒均勻。
- 加入適量的鹽,調(diào)味后翻炒均勻。
- 出鍋前,可以加入少許醬油提色。
里脊炒萵筍葉是一道簡單易學(xué)的家常菜,其做法如下：
- 腌制里脊肉時(shí),加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒萵筍葉時(shí),火候不宜過大，以免葉子炒得太老。
- 炒菜時(shí),要迅速翻炒，以免肉片和萵筍葉炒糊。
里脊炒萵筍葉不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富，萵筍葉富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于消化和增強(qiáng)免疫力；里脊肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有助于人體生長發(fā)育，這道菜既美味又健康，適合全家人享用，快來試試這道里脊炒萵筍葉吧，相信你一定會(huì)喜歡上它的！
