花兒炒西紅柿怎么炒的
花兒炒西紅柿，是一道色香味俱佳的家常菜，深受人們喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：西紅柿、花兒（即菜花）、蒜末、姜末、鹽、糖、生抽、老抽、水淀粉、食用油。
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準(zhǔn)備食材：將西紅柿洗凈，切成小塊；花兒洗凈，切成小朵；蒜末、姜末切好備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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炒西紅柿：將切好的西紅柿放入鍋中,翻炒至西紅柿出汁。
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加入花兒：待西紅柿炒至軟爛后，加入切好的花兒,翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的鹽、糖、生抽、老抽,繼續(xù)翻炒均勻。
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淋水淀粉：在鍋中加入適量的水淀粉，翻炒均勻,使湯汁濃稠。
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出鍋裝盤：待湯汁濃稠后，關(guān)火,將花兒炒西紅柿盛出裝盤。
注意事項(xiàng)：
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西紅柿要選擇成熟的,這樣炒出來的菜才會更加鮮美。
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花兒要洗凈，去除雜質(zhì),以免影響口感。
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炒西紅柿?xí)r，火候不宜過大,以免燒焦。
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添加水淀粉的量要根據(jù)個人口味調(diào)整,使湯汁濃稠適中。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
通過以上步驟，一道美味的花兒炒西紅柿就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴,快來動手嘗試一下吧！
