酸辣味豆芽菜炒肉的做法,讓你一嘗難忘的美味佳肴

導(dǎo)語(yǔ)：豆芽菜炒肉是一道家常菜，酸辣味更是讓人回味無(wú)窮，下面，就為大家詳細(xì)介紹酸辣味豆芽菜炒肉的做法，讓你在家也能輕松制作出美味佳肴。

所需食材

1. 豆芽菜：適量
2. 豬里脊肉：適量
3. 青紅椒：適量
4. 大蒜：適量
5. 生姜：適量
6. 醬油：適量
7. 醋：適量
8. 鹽：適量
9. 糖：適量
10. 水淀粉：適量
11. 植物油：適量

制作步驟

1. 將豆芽菜洗凈,瀝干水分；青紅椒洗凈，切絲；大蒜、生姜分別切成末。

2. 豬里脊肉切成細(xì)絲,加入適量的鹽、水淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的肉絲，快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中留底油,放入蒜末、姜末爆香，再加入青紅椒絲翻炒至斷生。

5. 將炒好的肉絲重新倒入鍋中,加入適量的醬油、醋、糖調(diào)味，翻炒均勻。

6. 加入豆芽菜,快速翻炒至豆芽菜斷生，出鍋前撒上適量的鹽即可。

注意事項(xiàng)

1. 豆芽菜不宜炒得太久,以免失去口感。

2. 肉絲腌制時(shí),加入適量的水淀粉可以使肉絲更加嫩滑。

3. 酸辣味的調(diào)味可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

美味分享

酸辣味豆芽菜炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,酸辣開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜更能讓人食欲大增，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味佳肴！