坐月子牛肉炒雞肉的做法,營(yíng)養(yǎng)美味兩不誤

坐月子期間,新媽媽們的飲食尤為重要，既要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又要避免辛辣++的食物，牛肉和雞肉都是高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)食材，非常適合坐月子期間食用，下面，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的坐月子牛肉炒雞肉的做法，既營(yíng)養(yǎng)又美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 牛肉 200克
• 雞肉 200克
• 胡蘿卜 1根
• 青椒 1個(gè)
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 生粉 適量

【制作步驟】

1. 牛肉和雞肉分別洗凈,切成薄片，用料酒、生抽、生粉和少許鹽腌制10分鐘。
2. 胡蘿卜洗凈去皮,切成薄片；青椒去籽，切成條狀；蔥切段，姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的牛肉片和雞肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蔥姜蒜爆香，再加入胡蘿卜片和青椒條翻炒均勻。
5. 將炒好的牛肉片和雞肉片重新倒入鍋中,加入適量的鹽和生抽調(diào)味，快速翻炒均勻。
6. 撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 牛肉和雞肉切片時(shí),可以適當(dāng)冷凍一下，這樣更容易切片，且口感更佳。
2. 腌制牛肉和雞肉時(shí),加入適量的生粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 炒制過(guò)程中,火候不宜過(guò)大，以免肉片炒老。

這道坐月子牛肉炒雞肉不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合新媽媽們食用，在坐月子期間，合理搭配飲食，有助于身體恢復(fù)和乳汁分泌，希望這篇教程能幫助到各位新媽媽?zhuān)Ｄ伦悠陂g身體健康，寶寶健康成長(zhǎng)！