炒火腿配菜花是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,融合了火腿的鮮美和菜花的營養(yǎng)，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面就來詳細(xì)介紹一下炒火腿配菜花的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 火腿 100克
• 菜花 200克
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【炒火腿配菜花的做法】

1. 準(zhǔn)備食材：將火腿切成薄片，菜花洗凈后切成小朵，備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，加熱至五成熱。

3. 下蒜末爆香：將切好的蒜末放入鍋中，用小火煸炒至蒜末微黃，出香味。

4. 加入火腿片：將切好的火腿片放入鍋中，用中火翻炒至火腿片邊緣微微卷曲。

5. 放入菜花：將切好的菜花放入鍋中，與火腿片一起翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入生抽和適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓菜花均勻裹上調(diào)味料。

7. 炒至熟透：繼續(xù)用中火翻炒菜花和火腿片，直至菜花完全熟透，火腿片變得柔軟。

8. 出鍋裝盤：將炒好的火腿配菜花盛出，裝入盤中即可。

【小貼士】

• 菜花不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
• 火腿的咸味已經(jīng)足夠,所以在調(diào)味時(shí)鹽的用量要適量，以免過咸。
• 可以根據(jù)個(gè)人口味,在炒菜時(shí)加入適量的雞精或胡椒粉，增加風(fēng)味。

炒火腿配菜花是一道色香味俱全的家常菜,簡(jiǎn)單易做，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭餐桌的菜肴，快來試試吧，相信你一定會(huì)喜歡的！