魷魚炒花米飯是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)家常菜,不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細介紹一下魷魚炒花米飯的做法。

【材料準備】

1. 魷魚：300克
2. 花米飯：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 青紅椒：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 料酒：適量
10. 鹽：適量
11. 白糖：適量
12. 水淀粉：適量

【做法步驟】

1. 魷魚洗凈,去掉內臟和魷魚嘴，切成圈狀備用。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末；青紅椒切成條狀。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 放入魷魚圈,快速翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
5. 加入青紅椒條,繼續(xù)翻炒。
6. 調入適量鹽、白糖，翻炒均勻。
7. 另起鍋,將花米飯煮熟備用。
8. 將炒好的魷魚和青紅椒條倒入花米飯中,充分拌勻。
9. 用水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 魷魚在烹飪過程中,要快速翻炒，以免炒老。
2. 花米飯要提前煮熟,這樣更容易拌勻。
3. 根據個人口味,可以適量調整調料的用量。

魷魚炒花米飯是一道簡單易學的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會了這道菜，您可以在家為家人朋友帶來美味佳肴，快來試試吧！