雞肉炒榨菜片——簡單美味的家常菜

雞肉炒榨菜片是一道簡單美味的家常菜,其做法簡單，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞肉：適量
2. 榨菜片：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 料酒：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈,切成薄片，加入適量的鹽、生抽、料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜切片，青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的雞肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入姜片、蒜片爆香，再加入青紅椒絲翻炒。
5. 倒入榨菜片,翻炒均勻。
6. 將炒好的雞肉片重新倒入鍋中,加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 雞肉片要切得薄一些,這樣炒出來的雞肉口感更加嫩滑。
2. 榨菜片可以提前用清水浸泡一下,去除多余的鹽分，使口感更加清爽。
3. 炒菜時火候要掌握好,以免炒糊。

雞肉炒榨菜片是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，你可以在家輕松為家人做出美味的佳肴，快來試試吧！