韓國哥哥炒蝦仁，美味家常菜輕松學

蝦仁，作為海鮮中的佳品，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人餐桌上的?？停妥屛襾頌榇蠹医榻B一道韓國風味的炒蝦仁，簡單易學,保證讓你愛不釋手。

【韓國哥哥炒蝦仁】

食材：

• 蝦仁 300克
• 大蔥 1根
• 青紅椒 適量
• 蒜末 1勺
• 生姜 1小塊
• 醬油 1勺
• 蠔油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 鹽 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

步驟：

1. 蝦仁處理：將蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，用鹽、料酒和淀粉腌制10分鐘,讓蝦仁更加入味。

2. 準備配菜：大蔥切段，青紅椒切塊，生姜切片,備用。

3. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入姜片和蒜末爆香。

4. 炒蝦仁：將腌制好的蝦仁放入鍋中，快速翻炒至蝦仁變色,炒至蝦仁完全熟透。

5. 加入配菜：將切好的大蔥段和青紅椒塊放入鍋中,與蝦仁一起翻炒。

6. 調味：加入醬油、蠔油、白糖，根據個人口味調整鹽的用量,翻炒均勻。

7. 出鍋：待配菜炒至斷生，蝦仁完全熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士：

• 蝦仁在腌制時,加入淀粉可以使蝦仁更加嫩滑。
• 炒蝦仁時，火候要大，動作要快,以保持蝦仁的鮮美口感。
• 醬油、蠔油和白糖的比例可以根據個人口味調整。

韓國哥哥炒蝦仁，色香味俱佳，既保留了蝦仁的原汁原味，又增添了韓國料理的風味，學會這道菜，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都能輕松應對，讓你成為廚房里的“小能手”,快來動手試試吧！