豆角炒蝦米——家常美味，簡(jiǎn)單易做

豆角炒蝦米是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，這道菜不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆角炒蝦米的做法,讓你輕松掌握這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角：適量
2. 蝦米：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 料酒：適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈，切成小段；蝦米用清水沖洗干凈，瀝干水分；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入蝦米，翻炒至蝦米變色,出香味。
4. 放入豆角段,翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至豆角熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 蝦米提前用清水浸泡,可以去除雜質(zhì)和異味。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

豆角炒蝦米是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的菜肴，它既有豆角的清香，又有蝦米的鮮美，讓人回味無窮，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家輕松為家人準(zhǔn)備一道美味佳肴,快來試試吧！