酸黃瓜炒番茄——簡單美味的家常菜

酸黃瓜炒番茄是一道簡單易做、色香味俱佳的家常菜，這道菜不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下酸黃瓜炒番茄的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 酸黃瓜：2根
• 番茄：2個
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 糖：少許
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 酸黃瓜洗凈后切成小塊,番茄洗凈后切成小塊備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。
4. 將切好的酸黃瓜塊放入鍋中,與番茄一起翻炒。
5. 加入適量的生抽、鹽和少許糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至酸黃瓜和番茄都熟透,湯汁略微收干即可出鍋。

【小貼士】

1. 選擇新鮮的酸黃瓜和番茄,這樣炒出來的菜口感更佳。
2. 番茄在炒制過程中會出汁,所以不需要加太多水。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減,比如喜歡酸味可以多放一些醋。
4. 炒菜時火候不宜過大,以免番茄和酸黃瓜炒糊。

酸黃瓜炒番茄是一道簡單又美味的家常菜，其獨(dú)特的酸甜口味深受人們喜愛，通過以上步驟，即使是廚房新手也能輕松上手，快來試試這道菜吧,相信它會為你的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景線！