韭菜炒肉絲做法介紹作文
家常美味——韭菜炒肉絲做法介紹
在我國，韭菜炒肉絲是一道深受人們喜愛的家常菜，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的?？停旅?就讓我為大家詳細介紹一下韭菜炒肉絲的做法。
【食材準(zhǔn)備】 主料：韭菜、豬肉 輔料：生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、食用油、蔥姜蒜
【制作步驟】
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韭菜洗凈，切成3厘米左右的段；豬肉切成細絲，用生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
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蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲變色。
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加入韭菜段,快速翻炒均勻。
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翻炒至韭菜變軟,加入適量的鹽調(diào)味。
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出鍋前撒上少許蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
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肉絲要提前腌制,這樣炒出來的肉絲更加入味。
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烹飪過程中，火候要適中,以免燒糊。
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韭菜炒肉絲的配菜可以根據(jù)個人口味添加，如木耳、豆芽等。
韭菜炒肉絲是一道簡單易學(xué)的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)料的搭配，就能做出美味的佳肴，趕快動手嘗試一下吧,讓這道美味的韭菜炒肉絲為您的餐桌增添色彩！
