家常美味——包心菜炒榨菜的做法

包心菜炒榨菜是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感爽脆，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食,下面就來為大家詳細介紹一下包心菜炒榨菜的具體做法。

【食材準備】

• 包心菜 1顆
• 榨菜 適量
• 蒜末 適量
• 姜末 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 蔥花 適量

【烹飪步驟】

1. 將包心菜洗凈，切成細絲；榨菜洗凈，切成細絲；蔥姜蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末和姜末,煸炒至香味釋放出來。

3. 將包心菜絲放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至包心菜絲變軟。

4. 將榨菜絲加入鍋中,與包心菜絲一起翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻,讓調味料充分滲透到食材中。

6. 撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 在炒包心菜時，火候不宜過大,以免炒焦。
• 榨菜本身就有咸味，所以鹽的用量要適量,以免過咸。
• 炒菜時,可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒或者其他調料。

包心菜炒榨菜是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，無論是作為下飯菜還是配飯，都非常適合，趕快動手嘗試一下,為家人帶來一道美味的佳肴吧！