剩米飯炒絲瓜怎么炒好吃
剩米飯炒絲瓜怎么炒好吃
剩米飯炒絲瓜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，既能充分利用剩米飯，又能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，如何將剩米飯炒絲瓜做得既美味又營(yíng)養(yǎng)呢？下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒剩米飯絲瓜的技巧。
準(zhǔn)備食材，我們需要剩米飯、絲瓜、胡蘿卜、青椒、洋蔥、蒜末、鹽、生抽、蠔油、雞精等調(diào)料。
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絲瓜去皮，切成滾刀塊；胡蘿卜、青椒、洋蔥分別切成絲；蒜末切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲翻炒至斷生。
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放入絲瓜塊,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、蠔油調(diào)味,翻炒均勻。
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倒入剩米飯,快速翻炒均勻。
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加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。
炒剩米飯絲瓜的技巧如下：
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絲瓜要選擇新鮮的,口感更佳。
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絲瓜切塊時(shí)，要盡量保持塊狀，不要切得太小,以免影響口感。
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炒菜時(shí)，火候要適中,避免火力過(guò)大導(dǎo)致絲瓜變黑。
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剩米飯炒絲瓜時(shí)，不要加水,因?yàn)槭Ｃ罪埍旧砭陀幸欢ǖ乃帧?/p>
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調(diào)味料要適量,以免影響口感。
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炒剩米飯絲瓜時(shí)，要快速翻炒,以免米飯粘鍋。
通過(guò)以上技巧，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何炒出美味的剩米飯炒絲瓜，這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家常菜中的佳品，快來(lái)試試吧,讓你的家人和朋友都能品嘗到這道美味的剩米飯炒絲瓜！
