家常美味——凍臘腸炒角瓜的做法

在寒冷的冬季,一道熱氣騰騰、香氣四溢的家常菜無疑能溫暖人心，就為大家介紹一道簡單易學的家常菜——凍臘腸炒角瓜的做法，讓您的餐桌更加豐富多彩。

【食材準備】

• 凍臘腸：適量
• 角瓜：1個
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 油適量

【制作步驟】

1. 將凍臘腸從冰箱中取出,解凍后切成薄片，備用。
2. 角瓜洗凈,切成滾刀塊，備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入臘腸片,翻炒至臘腸表面微黃，出油。
5. 將切好的角瓜塊放入鍋中,與臘腸一起翻炒。
6. 加入適量的生抽,翻炒均勻，讓角瓜塊均勻裹上生抽。
7. 調(diào)入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至角瓜塊熟軟,臘腸入味，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 凍臘腸在解凍時,可以先用溫水浸泡一會兒，這樣更容易切片。
2. 角瓜不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 翻炒時,可以適當加點水，以防鍋干。

凍臘腸炒角瓜是一道色香味俱佳的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合家庭日常食用，也適合朋友聚會時作為一道下酒菜，趕快動手嘗試一下吧，相信您一定會喜歡上這道美味的！

【 凍臘腸炒角瓜是一道簡單易學的家常菜，制作過程簡單，口感鮮美，通過這道菜，我們不僅能夠享受到美食帶來的快樂，還能感受到家的溫暖，不妨在周末閑暇時光，為家人準備這樣一道美味的佳肴，讓生活更加美好。