火鍋店鋪排風設(shè)計方案
火鍋店鋪排風設(shè)計方案??
火鍋，作為我國最受歡迎的美食之一，已經(jīng)成為了許多人生活中不可或缺的一部分，火鍋店在提供美味的同時，也面臨著油煙問題，為了解決這一問題，本文將為您介紹一套火鍋店鋪排風設(shè)計方案，讓您在享受美食的同時,也能保持店內(nèi)空氣清新。
排風系統(tǒng)設(shè)計
排風管道設(shè)計：火鍋店排風管道應(yīng)采用不燃、耐高溫、耐腐蝕的材料，如不銹鋼、玻璃鋼等，管道直徑應(yīng)大于排煙口直徑，以防止油煙倒灌，管道應(yīng)盡量短直，減少彎頭,降低阻力。
排風風機選擇：根據(jù)火鍋店的實際排煙量，選擇合適的排風風機，一般選用離心風機或軸流風機，其風量應(yīng)大于排煙量,確保排煙效果。
排風罩設(shè)計：火鍋店排風罩應(yīng)緊貼爐灶，有效收集油煙，排風罩采用不銹鋼或耐高溫材料制作，表面光滑，易于清潔，排風罩底部應(yīng)設(shè)置集油槽,便于收集油煙。
排風系統(tǒng)安裝
排風管道安裝：將排風管道與排風罩、風機連接，確保管道密封性良好，管道安裝時，注意水平、垂直方向的傾斜度,防止油煙倒灌。
排風風機安裝：將風機固定在墻壁或吊頂上，確保風機運行平穩(wěn)，風機進出口應(yīng)安裝防護網(wǎng),防止異物進入。
排風罩安裝：將排風罩固定在爐灶上方,確保排風罩與爐灶緊密貼合。
排風系統(tǒng)運行與維護
運行：火鍋店開業(yè)后，確保排風系統(tǒng)正常運行，定期檢查風機、管道、排風罩等部件,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
維護：定期清理排風管道、排風罩等部件，防止油煙堵塞，更換老化、損壞的部件,確保排風系統(tǒng)正常運行。
通過以上火鍋店鋪排風設(shè)計方案，相信您的火鍋店在解決油煙問題的同時，也能為顧客提供舒適、清新的用餐環(huán)境。?????
