絲瓜炒蝦仁，簡(jiǎn)單美味家常菜的制作方法

導(dǎo)語(yǔ)：絲瓜炒蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜，其制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛(ài)，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下絲瓜炒蝦仁的烹飪方法。

食材準(zhǔn)備

1. 絲瓜：2根
2. 蝦仁：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 鹽：適量
7. 醬油：適量
8. 胡椒粉：適量
9. 食用油：適量

烹飪步驟

1. 準(zhǔn)備食材：將絲瓜洗凈去皮，切成條狀；蝦仁去殼去腸線，洗凈瀝干水分；蔥、姜、蒜洗凈切末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,加熱至五成熱。

3. 下蝦仁翻炒：將蝦仁放入鍋中，快速翻炒至變色，約1-2分鐘。

4. 加入蔥姜蒜末：將切好的蔥姜蒜末放入鍋中,翻炒均勻。

5. 加入絲瓜條：將切好的絲瓜條放入鍋中，與蝦仁、蔥姜蒜末一起翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量鹽、醬油、胡椒粉,翻炒均勻。

7. 炒至熟透：繼續(xù)翻炒均勻，直至絲瓜熟透,蝦仁入味。

8. 出鍋裝盤(pán)：將炒好的絲瓜蝦仁盛出,裝盤(pán)即可。

烹飪小貼士

1. 絲瓜不宜炒太久,以免口感變差。

2. 蝦仁下鍋后要快速翻炒,以免炒老。

3. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加其他調(diào)料，如雞精、蠔油等。

絲瓜炒蝦仁是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，通過(guò)以上步驟，相信大家都能輕松學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧,為家人朋友帶來(lái)一道美味佳肴！