洋蔥炒菠菜怎么炒好吃
洋蔥炒菠菜——簡單美味的一盤家常菜
洋蔥炒菠菜是一道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出好吃的洋蔥炒菠菜。
【食材準(zhǔn)備】
- 新鮮菠菜500克
- 洋蔥1個(gè)
- 大蒜2瓣
- 鹽適量
- 雞精或味精少許
- 食用油適量
【烹飪步驟】
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將菠菜洗凈，切成約3厘米長的段；洋蔥切絲；大蒜切片備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜片爆香,待蒜片變色后撈出備用。
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將洋蔥絲放入鍋中翻炒至微微變軟,這時(shí)候洋蔥的香味會逐漸釋放出來。
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將切好的菠菜放入鍋中，快速翻炒均勻,讓菠菜均勻受熱。
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菠菜炒至斷生后，加入適量的鹽調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味可以適量加入雞精或味精提鮮。
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將之前爆香的蒜片重新放入鍋中，快速翻炒均勻,使菠菜充分吸收蒜香。
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炒至菠菜完全熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 菠菜不宜炒得太久，以免營養(yǎng)流失,影響口感。
- 洋蔥切絲后，可以先用水焯一下，去除一些辛辣味,這樣炒出來的菜更加美味。
- 炒菜時(shí)火候要適中,避免燒焦。
通過以上步驟，一道色香味俱全的洋蔥炒菠菜就完成了，這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，是日常飲食中不錯(cuò)的選擇，無論是作為主食的配菜，還是作為下飯小菜，洋蔥炒菠菜都能為您的餐桌增添一份清新與美味，快來試試吧,相信您一定會愛上這道簡單又美味的家常菜！
