黃瓜火腿炒豆芽的簡單炒制方法

黃瓜火腿炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細介紹一下黃瓜火腿炒豆芽的炒制方法。

【食材準備】

• 黃瓜 1根
• 火腿 50克
• 豆芽 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【炒制步驟】

1. 黃瓜洗凈,切成條狀；火腿切成薄片；豆芽洗凈，去掉豆芽的根部；蔥切段，姜切絲。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入姜絲和蔥段爆香。

3. 加入火腿片,翻炒至火腿片微微卷曲。

4. 接著放入黃瓜條,快速翻炒均勻。

5. 加入豆芽,繼續(xù)翻炒均勻，炒至豆芽斷生。

6. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

7. 淋上少許生抽提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

• 黃瓜不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
• 豆芽不宜炒得太熟,以免營養(yǎng)流失。
• 火腿本身有咸味,所以鹽的用量要適量。

通過以上步驟,一道美味的黃瓜火腿炒豆芽就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，既適合夏季食用，又能為您的餐桌增添一抹綠色，快動手試試吧，保證讓您愛不釋手！