包菜炒餅,一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，深受廣大食客的喜愛，包菜炒餅咋炒好吃呢？下面就來為大家詳細介紹一下。

準備食材,包菜炒餅的主要食材有包菜、面粉、雞蛋、蔥、姜、蒜等，包菜要選擇新鮮的，口感好；面粉要選用中筋面粉，這樣炒出來的餅口感更佳。

我們來制作餅,將面粉和雞蛋混合，加入適量的清水，揉成面團，然后搟成薄片，切成小方塊，在平底鍋中加油，將切好的餅塊放入鍋中，兩面煎至金黃，取出備用。

炒包菜,將蔥、姜、蒜切成末，鍋中放油，加入蔥、姜、蒜末炒香，再放入切好的包菜絲，翻炒至包菜變軟。

將煎好的餅塊放入鍋中,與包菜一起翻炒，加入適量的鹽、生抽、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻，使餅塊充分吸收包菜的鮮味。

炒包菜炒餅的技巧如下：

1. 餅要煎至兩面金黃,這樣口感更佳。

2. 包菜要炒至變軟,這樣更容易入味。

3. 調(diào)味料要適量,以免影響口感。

4. 翻炒時要不斷翻動,使餅塊和包菜均勻受熱。

5. 最后可以加入一些辣椒、蒜苗等提味。

這樣,一道美味的包菜炒餅就完成了，這道菜色澤誘人，口感豐富，既可當主食，也可作為一道下飯菜，包菜炒餅簡單易學，趕快動手試試吧！相信你一定會做出一道色香味俱全的包菜炒餅。