豬肉炒筍芹菜——家常美味，簡單易做

豬肉炒筍芹菜是一道簡單又美味的家常菜,其鮮嫩的口感和豐富的營養(yǎng)深受大眾喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你輕松在家做出一道色香味俱全的豬肉炒筍芹菜。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬里脊肉 200克
• 筍 100克
• 芹菜 100克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 醬油 適量
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片,加入料酒、鹽、淀粉拌勻，腌制10分鐘。
2. 筍去殼,切成薄片；芹菜去葉，切成段。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色，肉片邊緣微焦。
5. 加入筍片,繼續(xù)翻炒至筍片變軟。
6. 加入芹菜段,快速翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的醬油,翻炒均勻，使食材充分吸收醬油的味道。
8. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 豬肉切片時,要盡量切得薄一些，這樣炒出來的肉片才會更加嫩滑。
2. 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
3. 烹飪過程中,注意火候，避免食材炒焦。

豬肉炒筍芹菜不僅口感鮮美,而且營養(yǎng)豐富，豬肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，筍含有豐富的膳食纖維和微量元素，芹菜則具有清熱解毒、降壓降脂的功效，這道菜簡單易做，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，快來動手嘗試一下吧，保證讓你愛不釋手！