芹菜梗炒香干——簡單美味的家常菜

芹菜梗炒香干是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富、口感清爽的家常菜，這道菜以芹菜梗和香干為主要食材，配以適量的調(diào)味料，口感鮮美，非常適合夏天食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 芹菜梗：300克
2. 香干：200克
3. 姜末：適量
4. 蒜末：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：少許（用于上色）
9. 雞精：適量

我們來制作這道美味的芹菜梗炒香干：

1. 將芹菜梗洗凈，切成約3厘米長的段；香干切成條狀。

2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱至5成熱時(shí),放入姜末和蒜末爆香。

3. 加入芹菜梗,翻炒至斷生。

4. 再加入香干,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

這道芹菜梗炒香干制作簡單，口感清爽，營養(yǎng)豐富，芹菜梗富含膳食纖維和多種維生素，具有清熱解毒、降低血壓、利尿消腫等功效；香干則含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，兩者搭配，不僅美味可口,還能為人體提供豐富的營養(yǎng)。

這道菜的做法簡單，適合家庭日常烹飪，在炎炎夏日，來上一盤芹菜梗炒香干，既能清熱解暑，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，何樂而不為呢？趕快動(dòng)手試試吧！