家常美味——炒土豆炒洋蔥的做法分享

土豆和洋蔥,這兩樣食材在我國的廚房里可謂是家常便飯，它們不僅價(jià)格親民，而且營養(yǎng)豐富，搭配起來更是美味可口，就讓我來為大家分享一道簡單又美味的家常菜——炒土豆炒洋蔥的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 土豆 2個(gè)
• 洋蔥 1個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮,切成薄片，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
2. 洋蔥去外皮,切成薄片，備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入土豆片,快速翻炒均勻，炒至土豆片邊緣微微發(fā)黃。
5. 加入洋蔥片,繼續(xù)翻炒均勻，讓洋蔥片與土豆片充分混合。
6. 加入生抽、老抽，翻炒均勻，讓調(diào)料均勻附著在食材上。
7. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至土豆片和洋蔥片都熟透,湯汁收濃，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 土豆切片后,最好用清水沖洗一下，去除多余的淀粉，這樣炒出來的土豆片更加脆嫩。
2. 炒土豆時(shí),火候不宜太大，以免土豆片炒糊。
3. 洋蔥不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。

炒土豆炒洋蔥是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，通過這道菜，我們可以感受到家的溫暖和味蕾的滿足，快來動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)做出一道色香味俱全的炒土豆炒洋蔥！