家常美味——芹菜炒牛肉炒洋蔥的做法

在繁忙的生活中，一頓美味的家常菜不僅能滿足我們的味蕾，還能給我們帶來滿滿的幸福感，就讓我為大家分享一道簡單又營養(yǎng)的菜品——芹菜炒牛肉炒洋蔥的做法。

【食材準備】

• 牛肉：200克
• 芹菜：150克
• 洋蔥：1個
• 青紅椒：適量（可選）
• 蒜末：適量
• 生抽：1大勺
• 老抽：1小勺
• 料酒：1小勺
• 鹽：適量
• 白胡椒粉：少許
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將牛肉切成薄片，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、白胡椒粉和少許食用油,拌勻后腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈切成段，洋蔥切絲,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色,出鍋備用。
4. 鍋中留底油，放入蒜末爆香,再加入洋蔥絲翻炒至洋蔥微黃。
5. 倒入芹菜段和青紅椒絲,快速翻炒均勻。
6. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中,與蔬菜一起翻炒均勻。
7. 根據(jù)個人口味，適量加入鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 牛肉切片時，可以適當用刀背拍松,這樣炒出來的牛肉更加嫩滑。
2. 芹菜和洋蔥在炒制過程中要快速翻炒,以保持蔬菜的爽脆口感。
3. 加入青紅椒可以使菜品更加美觀,同時增加菜肴的維生素含量。

這道芹菜炒牛肉炒洋蔥簡單易學，營養(yǎng)豐富，是家常菜中的佳品，快動手試試吧,相信你一定能做出美味的家常菜！