蔥頭炒植物肉，美味家常菜的簡單做法

在追求健康飲食的今天，植物肉作為一種新興的肉類替代品，越來越受到人們的喜愛，而蔥頭炒植物肉，不僅保留了植物肉的鮮美口感，還增添了蔥頭的香氣，是一道簡單又美味的家常菜，下面，就為大家詳細介紹一下蔥頭炒植物肉的做法,讓你輕松在家享受美食。

【食材準備】

• 植物肉 200克
• 蔥頭 1個
• 青紅椒 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 鹽 適量
• 料酒 1小勺
• 水淀粉 適量
• 植物油 適量

【烹飪步驟】

1. 植物肉切成薄片，蔥頭切絲,青紅椒切絲備用。
2. 將切好的植物肉片加入生抽、老抽、料酒、水淀粉和少許鹽,拌勻腌制10分鐘。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時，下入腌制好的植物肉片，快速翻炒至肉片變色,出鍋備用。
4. 鍋中留少許油，下入蔥頭絲和青紅椒絲,翻炒至斷生。
5. 將炒好的植物肉片重新倒入鍋中,與蔥頭絲和青紅椒絲一起翻炒均勻。
6. 根據(jù)個人口味加入適量鹽,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 植物肉本身具有一定的水分，所以不需要加太多水,以免炒出的菜過于濕潤。
2. 腌制植物肉時,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 炒制過程中，火候要掌握好,以免肉片炒糊。

蔥頭炒植物肉是一道簡單易學的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學會了這道菜的制作方法，趕快動手嘗試一下吧,讓家人和朋友共享這份美味！