南瓜花炒肉片怎么炒
南瓜花炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下南瓜花炒肉片的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮的南瓜花、豬肉、青椒、紅椒、大蒜、生姜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、食用油。
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將南瓜花洗凈，去掉花蒂，切成塊狀；豬肉切成薄片，加入適量的料酒、生抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
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青椒、紅椒洗凈，去籽，切成與南瓜花大小相似的塊狀；大蒜、生姜切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香,再加入南瓜花翻炒至南瓜花略微變軟。
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將炒好的肉片重新放入鍋中,與南瓜花一起翻炒。
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加入青椒、紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
制作南瓜花炒肉片時,需要注意以下幾點(diǎn)：
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南瓜花要新鮮,以免影響口感和營養(yǎng)。
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肉片要腌制一下,這樣可以使肉片更加入味。
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炒南瓜花時火候不宜過大,以免炒糊。
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炒肉片時，要快速翻炒,以免肉片變老。
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調(diào)味時,根據(jù)個人口味適量加鹽。
南瓜花炒肉片是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會了這道菜，您可以在家中為家人朋友烹飪一道美味的佳肴,快來試試吧！
