豬肉炒豆芽的做法，讓你家的餐桌也飄香四溢

豬肉炒豆芽是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，怎么樣做豬肉炒豆芽好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。

【準(zhǔn)備材料】

• 豬里脊肉 200克
• 豆芽 300克
• 青紅椒 各1個(gè)
• 姜蒜末 適量
• 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、水淀粉腌制10分鐘,使其入味。
2. 豆芽洗凈，去掉根部,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),下入姜蒜末爆香。
4. 將腌制好的豬肉片放入鍋中，快速翻炒至變色,肉片邊緣微微卷曲。
5. 加入豆芽和青紅椒絲，繼續(xù)翻炒,炒至豆芽斷生。
6. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽和糖調(diào)味。
7. 加入少許水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮亮。
8. 出鍋前撒上少許蔥花增香,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豬肉切片時(shí)，要盡量切得薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
3. 勾芡時(shí)，水淀粉不宜加太多,以免菜肴過于濃稠。
4. 豬肉和豆芽都是高蛋白、低脂肪的食材，搭配在一起,營養(yǎng)更加豐富。

通過以上步驟，一道色香味俱全的豬肉炒豆芽就完成了，不僅簡單易學(xué)，而且美味可口，是家庭餐桌上的佳肴，趕快動(dòng)手試試吧,讓你的家人也享受到這道美味的家常菜！