炒野生蝦子家常做法,美味可口的家常菜

在我國,野生蝦子因其鮮美可口、營養(yǎng)價(jià)值高而備受人們喜愛，就為大家分享一道家常菜——炒野生蝦子，讓您在家也能輕松做出美味佳肴。

食材：

1. 野生蝦子500克
2. 大蒜2瓣
3. 姜適量
4. 青紅椒適量
5. 鹽適量
6. 料酒適量
7. 生抽適量
8. 胡椒粉適量
9. 食用油適量

做法：

1. 將野生蝦子用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 大蒜、姜分別切成末；青紅椒切成圈。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜末、姜末爆香。
4. 加入青紅椒圈,翻炒均勻。
5. 放入野生蝦子,快速翻炒均勻。
6. 加入適量料酒、生抽、鹽、胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至蝦子變色,湯汁略微收干即可出鍋。

小貼士：

1. 野生蝦子購買時(shí),最好選擇新鮮、無異味的產(chǎn)品。
2. 炒蝦子時(shí),火候要大，動(dòng)作要快，以免蝦子變老。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、干辣椒等。

炒野生蝦子是一道簡單易學(xué)的家常菜,鮮美可口，營養(yǎng)豐富，在家動(dòng)手做這道菜，不僅能滿足味蕾，還能增進(jìn)家人間的感情，快來試試吧！