炒馓子炒香菜，一道簡單美味的家常菜，不僅口感獨特，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下炒馓子炒香菜的做法,讓你輕松在家享受美食。

準(zhǔn)備好食材，我們需要馓子、香菜、大蒜、干辣椒、生抽、鹽、食用油等。

1. 將香菜洗凈，切成段；大蒜切片；干辣椒切段。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入干辣椒和大蒜片,炒出香味。

3. 加入香菜段,快速翻炒均勻。

4. 放入馓子，繼續(xù)翻炒均勻,讓馓子充分吸收香菜和大蒜的香味。

5. 加入適量的生抽和鹽,調(diào)味。

6. 炒至馓子表面微微焦黃，香菜斷生,即可出鍋。

炒馓子炒香菜的要點如下：

1. 香菜不宜炒得太久,以免失去鮮嫩的口感。

2. 香菜的加入量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡香菜的可以多放一些。

3. 炒馓子時，火候不宜太大,以免馓子炒焦。

4. 為了讓馓子更加酥脆，可以先將馓子放入微波爐中加熱一下,使其變得松脆。

5. 如果喜歡辣味,可以適量增加干辣椒的用量。

通過以上步驟，一道美味的炒馓子炒香菜就完成了，這道菜色澤誘人，香氣撲鼻，口感酥脆，香菜的清香與馓子的脆皮相得益彰，讓人回味無窮，無論是作為家常便飯還是待客佳肴，都是不錯的選擇，快來試試吧,保證讓你愛不釋手！