花生芽炒橙子是一道色香味俱佳的菜肴,營養(yǎng)豐富，口感獨特，下面就來為大家詳細介紹一下花生芽炒橙子的做法。

我們需要準備以下食材：

1. 花生芽：適量
2. 橙子：1-2個
3. 蔥花：適量
4. 姜末：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 植物油：適量

我們來了解一下花生芽炒橙子的具體做法：

1. 準備花生芽：將花生芽洗凈，瀝干水分備用。

2. 準備橙子：將橙子洗凈，切成小塊備用。

3. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油，加熱至5成熱。

4. 下入蔥姜：將蔥花和姜末放入鍋中，炒香。

5. 加入花生芽：將花生芽放入鍋中，快速翻炒均勻。

6. 加入橙子：將切好的橙子塊放入鍋中，與花生芽一起翻炒均勻。

7. 調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。

8. 出鍋裝盤：炒至食材熟透，即可出鍋裝盤。

花生芽炒橙子的特點在于酸甜可口,營養(yǎng)豐富，花生芽富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有很好的保健作用，橙子則含有豐富的維生素C，有助于提高免疫力，美容養(yǎng)顏。

在炒制過程中,注意以下幾點：

1. 花生芽和橙子不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。

2. 炒制過程中,要快速翻炒，使食材受熱均勻。

3. 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

4. 如有條件,可以加入一些蒜末，增加菜肴的香氣。

花生芽炒橙子是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感獨特，大家不妨嘗試一下，為家人帶來美味與健康。