大蝦炒辣椒家常做法，簡單美味,快來學！

大蝦炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細介紹大蝦炒辣椒的家常做法,讓你輕松學會這道美味佳肴。

【食材】 大蝦500克、干辣椒適量、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油適量。

【步驟】

1. 大蝦去頭去殼，留蝦尾，沿背部剪開，去掉蝦線,洗凈備用。
2. 干辣椒剪成段，蔥、姜、蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入蔥、姜、蒜和干辣椒爆香。
4. 放入大蝦,翻炒至蝦殼變紅。
5. 加入適量生抽、料酒、鹽、糖和雞精,翻炒均勻。
6. 待蝦肉熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 大蝦要新鮮,否則炒出來的菜口感不佳。
2. 炒蝦時火候要大,這樣炒出來的蝦肉才會鮮嫩可口。
3. 根據個人口味,可以適量調整調料的用量。
4. 炒蝦時，不要加太多水,以免影響口感。

大蝦炒辣椒是一道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，學會這道菜，你可以在家里為家人和朋友做出一道色香味俱佳的佳肴,快來動手試試吧！