炒大金蝦，美味誘人的家常菜

導語：大金蝦肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，是餐桌上的一道美味佳肴，就為大家分享一道簡單易學的炒大金蝦的做法,讓你在家也能享受到這道美食。

食材準備

大金蝦500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、油適量

炒大金蝦的做法

大金蝦去頭去殼，留下蝦尾，去蝦線,洗凈備用。

蔥、姜、蒜分別切成末。

鍋中倒入適量油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

放入大金蝦,翻炒至蝦殼變紅。

加入料酒、生抽、鹽、糖,翻炒均勻。

炒至蝦肉熟透,湯汁濃稠即可出鍋。

炒大金蝦的技巧

大金蝦去蝦線很重要,這樣口感才會更加鮮美。

炒蝦時，火候要掌握好,以免蝦肉變老。

加入料酒、生抽等調料,可以提鮮增香。

炒蝦時，不要加太多水,以免影響口感。

炒大金蝦的營養(yǎng)價值

大金蝦富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，常吃大金蝦，可以增強免疫力,促進生長發(fā)育。

炒大金蝦是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你在家也能享受到美味的海鮮佳肴,快來動手試試吧！