小人仙炒豇豆怎么炒好吃
小人仙炒豇豆——家常美味，簡單易學(xué)
豇豆，又稱長豆角，是我國的傳統(tǒng)蔬菜之一，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，而小人仙炒豇豆，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的小人仙炒豇豆。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：豇豆、豬肉末、大蒜、生姜、辣椒、生抽、老抽、鹽、食用油。
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將豇豆洗凈，切成小段；大蒜、生姜、辣椒切成末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入豬肉末翻炒至變色，加入蒜末、姜末、辣椒末繼續(xù)翻炒出香味。
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放入豇豆段，翻炒均勻,炒至豇豆表面微微發(fā)軟。
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加入適量的生抽、老抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻,使豇豆充分吸收調(diào)味料。
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炒至豇豆熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
炒豇豆的技巧如下：
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豇豆要選用新鮮的,這樣炒出來的菜肴口感才會更加鮮嫩。
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炒豇豆時(shí)，火候要適中,以免炒糊。
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調(diào)味料要適量，過多會使菜肴味道過重,影響口感。
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炒豇豆時(shí)，要翻炒均勻,使每根豇豆都能均勻受熱。
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豇豆不宜炒得太久,以免口感變差。
小人仙炒豇豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，你可以在家里為家人朋友烹飪出美味佳肴,快來試試吧！
