雞蛋炒蒜炒木耳的做法竅門
雞蛋炒蒜炒木耳——家常美味做法竅門大公開
導(dǎo)語：雞蛋炒蒜炒木耳是一道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，就讓我們一起揭開這道菜的神秘面紗，掌握雞蛋炒蒜炒木耳的做法竅門,在家輕松享受美味。
食材準(zhǔn)備
- 雞蛋：3個(gè)
- 蒜：適量
- 木耳：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
做法步驟
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雞蛋打散，加入少許鹽,攪拌均勻備用。
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木耳提前用清水泡發(fā),洗凈后撕成小塊。
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蒜切片備用。
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熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒，炒至雞蛋熟透,盛出備用。
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鍋中留少許油，放入蒜片,小火煸炒至蒜片微微發(fā)黃。
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倒入木耳，翻炒均勻,炒至木耳變軟。
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將炒好的雞蛋重新倒入鍋中，與木耳、蒜片一起翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味，加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
做法竅門
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雞蛋打散時(shí)，加入少許鹽,可以使炒出的雞蛋更加鮮嫩。
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木耳泡發(fā)后，一定要洗凈,否則會影響口感和健康。
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烹飪過程中，火候要掌握好,以免蒜和木耳炒糊。
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蒜片不宜炒得太久,以免蒜味過重。
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炒制過程中，可以適量加入一些水,使菜肴更加鮮嫩。
雞蛋炒蒜炒木耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上做法竅門，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動手試試吧,讓家人朋友一起享受這份美味吧！
