炒豌豆片做法家常做法
家常炒豌豆片做法，簡單美味又營養(yǎng)
導(dǎo)語：豌豆是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，就為大家分享一道簡單美味的家常炒豌豆片做法,讓您輕松享受健康美食。
食材準(zhǔn)備
- 新鮮豌豆：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
炒豌豆片做法
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將新鮮豌豆去殼，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
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將蔥、姜、蒜分別洗凈,切成末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入豌豆翻炒均勻,炒至豌豆顏色變深。
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加入適量的鹽、雞精和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至豌豆熟透,出鍋裝盤即可。
烹飪小貼士
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豌豆不宜炒得過久,以免失去營養(yǎng)和口感。
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豌豆炒熟后，可以適當(dāng)加入一些蒜末,增加香味。
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炒豌豆片時，可以適量加入一些清水,防止豌豆炒糊。
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豌豆不宜與含草酸的食物同食，如菠菜、豆腐等,以免影響人體對鈣的吸收。
家常炒豌豆片營養(yǎng)價值
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豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),具有很好的滋補作用。
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豌豆中的胡蘿卜素和維生素C具有抗氧化作用,有助于延緩衰老。
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豌豆中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,預(yù)防便秘。
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豌豆中的植物化合物具有降低血脂、降低膽固醇的作用,對心血管健康有益。
家常炒豌豆片做法簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的美味佳肴，大家不妨動手嘗試一下,為家人帶來健康與美味！
