家常美味——白洋蔥炒意面做法詳解

導(dǎo)語：白洋蔥炒意面是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感豐富，而且制作過程簡單快捷，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

準(zhǔn)備食材

1. 白洋蔥：1個
2. 意面：200克
3. 豬肉末：100克
4. 青紅椒：適量
5. 蔥花、姜末：適量
6. 鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉：適量
7. 食用油：適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備工作：將白洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲，豬肉末加入少許鹽、生抽、胡椒粉腌制10分鐘。

2. 煮意面：鍋中加入適量清水，放入意面煮至八成熟,撈出過冷水備用。

3. 炒洋蔥：鍋中加入適量食用油，放入蔥花、姜末爆香,再加入白洋蔥絲翻炒至洋蔥變軟。

4. 炒肉末：將腌制好的豬肉末放入鍋中,炒至變色。

5. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽、老抽、料酒,翻炒均勻。

6. 加入青紅椒：將青紅椒絲放入鍋中,快速翻炒均勻。

7. 合并意面：將煮好的意面放入鍋中,翻炒均勻。

8. 出鍋：待所有食材翻炒均勻，炒至意面吸收了調(diào)味料的味道后,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 意面煮至八成熟即可,過熟會影響口感。

2. 豬肉末腌制一下,可以使肉質(zhì)更加鮮嫩。

3. 炒洋蔥時，可以適當(dāng)加點(diǎn)水,防止洋蔥炒焦。

4. 炒意面時，火候不宜過大,以免燒糊。

白洋蔥炒意面是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感豐富，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜,快動手試試吧！