苦瓜的炒法怎么炒好吃
如何讓苦中帶香，美味可口
苦瓜，這種口感獨(dú)特、味道微苦的蔬菜，在我國的餐桌上頗受歡迎，雖然苦瓜的苦味讓人望而卻步，但只要掌握正確的炒法，就能讓苦瓜變得美味可口，苦中帶香，下面，就為大家介紹幾種苦瓜的炒法,讓你輕松做出美味的苦瓜佳肴。
蒜蓉炒苦瓜
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準(zhǔn)備材料：苦瓜1根，大蒜適量，食用油、鹽、雞精、生抽各適量。
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將苦瓜洗凈，切成薄片；大蒜剁成蒜末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入苦瓜片,快速翻炒至苦瓜變軟。
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加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
豆豉炒苦瓜
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準(zhǔn)備材料：苦瓜1根，豆豉適量，食用油、鹽、雞精、生抽各適量。
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將苦瓜洗凈，切成薄片；豆豉切碎。
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熱鍋涼油,油熱后放入豆豉炒香。
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加入苦瓜片,快速翻炒至苦瓜變軟。
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加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
辣椒炒苦瓜
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準(zhǔn)備材料：苦瓜1根，辣椒適量，食用油、鹽、雞精、生抽各適量。
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將苦瓜洗凈，切成薄片；辣椒切段。
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熱鍋涼油,油熱后放入辣椒炒香。
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加入苦瓜片,快速翻炒至苦瓜變軟。
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加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
苦瓜炒蛋
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準(zhǔn)備材料：苦瓜1根，雞蛋2個(gè)，食用油、鹽、雞精、生抽各適量。
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將苦瓜洗凈，切成薄片；雞蛋打散。
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熱鍋涼油，油熱后倒入蛋液,炒至凝固后盛出。
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鍋中留少許油,放入苦瓜片翻炒至變軟。
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加入炒好的雞蛋，加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
苦瓜的炒法多種多樣，只要掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的苦瓜佳肴，快來嘗試一下這些炒法,讓苦瓜成為你餐桌上的美味佳肴吧！
