家常美味——白靈菇炒白菜片做法詳解

白靈菇炒白菜片是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】

• 白靈菇 200克
• 白菜 300克
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 胡椒粉 適量

【制作步驟】

1. 將白靈菇洗凈,切成薄片；白菜洗凈，切成片狀，備用。
2. 生姜切成末,備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入白靈菇片翻炒。
4. 翻炒至白靈菇片邊緣微微發(fā)黃,加入白菜片繼續(xù)翻炒。
5. 翻炒至白菜片變軟,加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。
6. 根據(jù)個人口味,可以適量加入一些醬油提色。
7. 翻炒均勻后,出鍋前撒上一些蔥花增香。
8. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 白靈菇切片時,可以適當厚一些，這樣口感更佳。
2. 白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
3. 翻炒過程中,注意火候，避免燒糊。
4. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

白靈菇炒白菜片是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅能夠滿足我們的味蕾，還能為我們的身體提供豐富的營養(yǎng)，快快動手嘗試一下吧，相信你一定會愛上這道美味的佳肴！