低卡包菜雞蛋炒制指南

在追求健康飲食的今天，低卡路里的菜肴成為了越來(lái)越多人的選擇，包菜和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，搭配起來(lái)不僅美味，而且低卡，下面,就為大家介紹一款簡(jiǎn)單易學(xué)的低卡包菜雞蛋炒制方法。

準(zhǔn)備好以下食材：

• 包菜適量
• 雞蛋2個(gè)
• 鹽適量
• 食用油適量
• 蔥花少許（可選）

步驟如下：

1. 將包菜洗凈，切成細(xì)絲，放入開(kāi)水中焯水約1分鐘，撈出后瀝干水分,備用。

2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽,用筷子打散成蛋液。

3. 熱鍋涼油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固成塊狀后，用鏟子輕輕翻炒，使雞蛋塊狀更加均勻，炒至雞蛋熟透,盛出備用。

4. 鍋中留少許油，放入蔥花爆香，然后加入焯好水的包菜絲,快速翻炒均勻。

5. 將炒好的雞蛋塊重新倒入鍋中,與包菜絲一起翻炒均勻。

6. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士：

• 焯水包菜可以去除部分草酸,減少對(duì)身體的++。
• 炒雞蛋時(shí)，火不宜太大,以免雞蛋炒焦。
• 為了保持包菜的爽脆口感,翻炒的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

這樣一道低卡包菜雞蛋炒就完成了，既美味又健康，適合想要控制體重或者追求健康飲食的朋友們嘗試，快動(dòng)手試試吧,讓你的餐桌多一份美味與營(yíng)養(yǎng)！