家常美味——炒卷心菜土豆西紅柿的做法

卷心菜、土豆和西紅柿是廚房中常見的食材，它們不僅營養(yǎng)豐富，而且搭配起來炒制出的菜肴色彩鮮艷，口感豐富,就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作一道美味的炒卷心菜土豆西紅柿。

【食材準(zhǔn)備】

• 卷心菜 1顆
• 土豆 2個(gè)
• 西紅柿 2個(gè)
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將卷心菜洗凈切成條狀，土豆去皮切成小塊，西紅柿洗凈切成小塊，蔥切成小段,姜蒜切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 炒土豆：將土豆塊放入鍋中翻炒至表面微黃,取出備用。

4. 炒西紅柿：在鍋中留少許油,放入西紅柿塊翻炒至出汁。

5. 加入卷心菜：將卷心菜放入鍋中,與西紅柿一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽、生抽、老抽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 回鍋土豆：將之前炒好的土豆塊重新放入鍋中,與卷心菜和西紅柿一起翻炒均勻。

8. 出鍋：炒至所有食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 土豆不宜炒得過久，以免過于軟爛,影響口感。
• 西紅柿在炒制過程中會(huì)出汁,所以炒制時(shí)不需要加太多水。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這樣一道色香味俱全的炒卷心菜土豆西紅柿就完成了，既簡單又美味，適合家庭日常食用，快動(dòng)手試試吧,讓這道家常菜為你的餐桌增添一抹亮色！