青椒炒肉絲桃子怎么炒好吃
青椒炒肉絲桃子是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且口感豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒肉絲桃子的做法,讓你輕松在家做出美味佳肴。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：青椒、豬肉、桃子、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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青椒洗凈切絲，豬肉切絲，桃子去皮去核切片，蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入肉絲翻炒至變色,加入料酒去腥。
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加入青椒絲翻炒均勻,炒至青椒變軟。
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加入桃子片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽調(diào)色,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和糖調(diào)味。
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翻炒均勻，炒至桃子熟透,肉絲青椒桃子翻炒均勻即可出鍋。
青椒炒肉絲桃子的關(guān)鍵在于火候的掌握，炒青椒時(shí)火不宜太大，以免青椒炒糊；炒桃子時(shí)火不宜太小，以免桃子煮爛，加入適量的生抽和老抽可以使菜肴色澤更加誘人,調(diào)味時(shí)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和糖的比例。
這道青椒炒肉絲桃子色香味俱佳，既保留了青椒的清香，又融入了肉絲的鮮美和桃子的甘甜，在炎炎夏日，這道菜既能清熱解暑，又能滿足味蕾的享受，快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味佳肴！
